なんとなーく甘いものが食べたい時に、すぐにできるのでいつも作るオートミールクッキーです。妊娠中もかなりこれにお世話になっていました。
でも美味しすぎて全部食べちゃうんだけどね…（笑）
甘さ控えめどころか…
ミルクチョコを使うので、砂糖は使いません！
使う道具は３つだけの超簡単。最速クッキーです（笑）
ぜひ試してみてください〜♡
オートミールって、少し前までシリアルの代替えとしてしか食べていませんでした。
味がないけど、なんとなく傘増し的な（？）役割でヨーグルトなどに入れてそのまま食べる。でも、味がないしパサつくのでちょっとね〜って感じ。
台湾で、温めて食べると結構いけると発見し、ご飯もパンもない！の緊急時に結構役に立つ存在になりました。
パンケーキ風にしたり、おじや風にしたり、具材を変えると飽きないのでバリエーションがかなり広がります！
しかもかなりお安いので、常備しています。
今回は、オートミールをクッキーにしたところ、これがまたいける！
いけすぎて、食べ過ぎ注意です（笑）
【レシピ】
オーブン天板１枚分、２０〜２５個目安
・オートミール １４０g
・小麦粉 ７０g
・塩 ひとつまみ
・油（今回はオリーブオイル） 大さじ４
・水 大さじ５
・ミルクチョコ（チョコ好きなので、IKEAのを常備してるので）５０g
・くるみ（アーモンドもOK）適量（今回は６０g）
オーブン１８０℃に予熱し、２５分ほど焼く
基本的には、上から順に計ってボウルに投入、混ぜて焼くだけ！
【ポイント】
✔︎均一になるようにオートミール、小麦粉を混ぜる
✔︎ダークチョコの場合は砂糖１０g入れると美味
✔︎水投入時に全体をよく混ぜてオートミールのボソボソ感をなくす
✔︎クッキーの薄さは１センチくらいに揃える
でも簡単すぎるので、説明を加えると…
IKEA好きなので、よくぶらぶらしにいくのですが（笑）
ミルクチョコとダークチョコを３枚セットで常にストックしています。
好きなだけ入れてもいいのですが、砂糖を使わないので半分くらいはいっちゃってちょうどいいです。
ダークチョコを使う場合は、砂糖を１０gだけ入れるとこれがまた美味です。
くるみは常連のコストコさん
数ヶ月前からこの新しいタイプの胡桃が登場！
これがちょー美味しいです。
独特な苦味がなく、サクッと歯応えも香りもよくそのままでも◎
今回は少し炒ってから投入。そうすると香りがより良いです。
ポイントのオートミールと小麦粉、塩、油までを混ぜた感じ
ビニール手袋をつけて、くるくる手で混ぜると綺麗にできます。
こちらもポイント
水、胡桃、チョコレートを投入
胡桃とチョコレートは適当な大きなに砕いてください。
オートミール全体に水がかぶるようにぎゅっと混ぜると形成時に楽です。
膨らんだりしないので、お好みの大きさに丸めて焼く。
丸めた後上から押さえると厚みが均一になります。
結構甘さ控えめなので、物足りない方はもちろんお砂糖をプラスしてもらって大丈夫です！
ひとつまみのお塩が、たまに当たるとチョコと甘じょっぱい感じで美味しい♡
ぜひ作ってみてくださいね！
