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真っ黒いヒゲの正体?|栗感覚で食べられる台湾グルメ”リンジャオ(菱角)”食べたことある?

台湾グルメ、こんなの食べました〜!
見た目完全につけ髭なこの黒い食べ物、見かけたことありますか?

台湾南部でとれる”リンジャオ(菱角)”という水栗。
日本でも九州の一部の地域で栽培があるようですが、なかなかお目にかかれないですよね。

旬は秋で、台北だと街角や夜市でたま〜に見かけるくらい。
見かけたら貴重なので、食べてみても良いかもです!

見かけによらずおいしいですよ〜!

水の中で栽培されるので、農家の方は水蓮のような葉をめくって実を取っていくようです。
手間暇かかってる〜

値段は、100元くらいで15個くらい買えるかな?
手間暇かかってるのに案外リーズナブルなのがすごい〜

 

シンプルに茹でて食べるのが一般的。
殻が尋常じゃなく硬いので、とても手では割れないです(笑)

売り場の人が切れ込みを入れておいてくれるので、パキッと割って食べられます!
結構しっかりみが入ってますよね〜

本当に旬の甘い時期は「これ栗やん!」って思うくらい美味しいんです〜

甘みがあってクセがないので、スナックにおすすめです〜

台湾で発見したらぜひ食べてみてくださいねー!

 

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