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【簡単レシピ】砂糖なしでも美味しい♡ボウル1つに混ぜるだけの簡単オートミールクッキーレシピ

なんとなーく甘いものが食べたい時に、すぐにできるのでいつも作るオートミールクッキーです。妊娠中もかなりこれにお世話になっていました。
でも美味しすぎて全部食べちゃうんだけどね…(笑)

甘さ控えめどころか…

ミルクチョコを使うので、砂糖は使いません!

使う道具は3つだけの超簡単。最速クッキーです(笑)
ぜひ試してみてください〜♡

オートミールって、少し前までシリアルの代替えとしてしか食べていませんでした。
味がないけど、なんとなく傘増し的な(?)役割でヨーグルトなどに入れてそのまま食べる。でも、味がないしパサつくのでちょっとね〜って感じ。

台湾で、温めて食べると結構いけると発見し、ご飯もパンもない!の緊急時に結構役に立つ存在になりました。
パンケーキ風にしたり、おじや風にしたり、具材を変えると飽きないのでバリエーションがかなり広がります!
しかもかなりお安いので、常備しています。

今回は、オートミールをクッキーにしたところ、これがまたいける!
いけすぎて、食べ過ぎ注意です(笑)

 

【レシピ】
オーブン天板1枚分、20〜25個目安

・オートミール 140g
・小麦粉 70g
・塩 ひとつまみ
・油(今回はオリーブオイル) 大さじ4

・水 大さじ5
・ミルクチョコ(チョコ好きなので、IKEAのを常備してるので)50g
・くるみ(アーモンドもOK)適量(今回は60g)

オーブン180℃に予熱し、25分ほど焼く

基本的には、上から順に計ってボウルに投入、混ぜて焼くだけ!

【ポイント】

✔︎均一になるようにオートミール、小麦粉を混ぜる
✔︎ダークチョコの場合は砂糖10g入れると美味
✔︎水投入時に全体をよく混ぜてオートミールのボソボソ感をなくす
✔︎クッキーの薄さは1センチくらいに揃える

でも簡単すぎるので、説明を加えると…

IKEA好きなので、よくぶらぶらしにいくのですが(笑)
ミルクチョコとダークチョコを3枚セットで常にストックしています。
好きなだけ入れてもいいのですが、砂糖を使わないので半分くらいはいっちゃってちょうどいいです。

ダークチョコを使う場合は、砂糖を10gだけ入れるとこれがまた美味です。

くるみは常連のコストコさん
数ヶ月前からこの新しいタイプの胡桃が登場!
これがちょー美味しいです。
独特な苦味がなく、サクッと歯応えも香りもよくそのままでも◎

今回は少し炒ってから投入。そうすると香りがより良いです。

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ポイントのオートミールと小麦粉、塩、油までを混ぜた感じ
ビニール手袋をつけて、くるくる手で混ぜると綺麗にできます。

 

こちらもポイント
水、胡桃、チョコレートを投入
胡桃とチョコレートは適当な大きなに砕いてください。

オートミール全体に水がかぶるようにぎゅっと混ぜると形成時に楽です。

膨らんだりしないので、お好みの大きさに丸めて焼く。
丸めた後上から押さえると厚みが均一になります。

 

 

結構甘さ控えめなので、物足りない方はもちろんお砂糖をプラスしてもらって大丈夫です!
ひとつまみのお塩が、たまに当たるとチョコと甘じょっぱい感じで美味しい♡

ぜひ作ってみてくださいね!

 

 

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