産後記録その2
台湾の産後ご飯編
台湾はやはり漢方、薬膳中心の健康食です。
さらに、台湾では身体の傷には(ケガなども)スープをたくさん飲んで回復を早めるという考えがあって、3食+午後の甘味ものに、さらにスープをオーダーしているママたちが多かったです。
わたしは小さい時から病気知らずだったけど、たまの熱が出てもうどんとか普通に良く食べたなー、なんて変な記憶が蘇ったりしました。
出産を終えて、なぜかお腹がぐーとなったのを眠いながらにも覚えているので、産んだ傷以外は至って健康なのだなと改めて感じました(笑)
出産直後のご飯はおかゆ
卵が甘い蜜に浸かってるもの、さらには台湾式朝ごはんの油條(油で揚げたサクサクのもの)がついてるのはさすが。
![画像2](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/51919439/picture_pc_d5e674a1e853be314e0bae7314fd2eda.jpeg?width=800)
お昼
日本ほどにお祝い膳らしきものはないけど、とりあえず健康的なのが伝わりませんか?
お肉は漢方で煮込んであり、ナツメもごろごろと。スープにもごろっと生姜や木の根っこ(?)らしきものも入ってます。
白米は一度も出ず、玄米や雑穀米です。
![画像3](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/51919468/picture_pc_1fa89d4346edd6d30ce9911dcfe47abd.jpeg?width=800)
1日1回夕方に甘味もでますが、写真を忘れちゃった…
台湾版甘く無いおしるこ
夜
かぼちゃのタネがおつまみ感覚に入ってる!
ここの味付けは、薄味付きのわたしにもちょうどよくすごく美味しいです(๑・̑◡・̑๑)Googleのクチコミで写真が載っていたのですが、それよりも断然いいご飯が出てきて安心しました(笑)
![画像4](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/51919484/picture_pc_69e88e871d45550b6e0a62a0d480474d.jpeg?width=800)
朝
やはり朝は雑炊から
![画像1](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/51919322/picture_pc_741e4a60855c5604beab5b3588947ba6.jpeg?width=800)
お昼
![画像5](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/51919539/picture_pc_4f690b786ec8d0fc2c408c19f35d6d3e.jpeg?width=800)
夕方
こちらも写真を忘れる…
サツマイモの蜜煮スープ
夜
イタリアン風のご飯
コロッケ!と思ったら、サーモンでした(笑)蛤のスープにはまるっと柔らかく煮込まれたニンニクがごろごろ
![画像6](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/51919572/picture_pc_a46792213d2d36e0801dd2824d15ba65.jpeg?width=800)
退院する日の朝
タロイモ、くるみ、クコノミ、ごまなどやっぱり漢方の考えがベースになっています。
![画像7](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/51919601/picture_pc_57f7d9d1782a40d9a4323222b31dc8bc.jpeg?width=800)
もうひとつ
台湾ではスープやお茶が大切と言うことで、ここでは黒豆茶をもらえます。時間内に「黒豆鈴」を押して作りたてをもらえます。
日本の産後ごはんと比べていかがですか?産後ケアセンター(月子)でも、母乳の出をスムーズにする薬膳やスープをしっかり考えた健康ご飯が出てくるので、それもレポートしてみたいと思います。