レシピ・おうちご飯

祝1歳!台湾の選び取り「抓周」とスマッシュケーキでお祝いしました〜!|ケーキを作るときのポイントは?

息子くん、1歳のお誕生日を迎えることができました!
大きな病気や熱、怪我、風邪もひくことなく、すくすく育ってくれています。
日本では、満1歳に「選び取り」や「一升餅」でお祝いをしますが、台湾バージョンの選び取り「抓周(ジュアジョウ)」とスマッシュケーキでお祝いしました!

いろんな地域の文化融合(笑)

ちょっと前は「一升餅なんて台湾で買えるのかしら!」って気合い入れて探していたのに、結局やってない(笑)

朝寝やお散歩、昼寝を挟みながら1日かけて、お祝い。
とてもいい1日になりました♡

抓周

台湾版の選び取りです。
レストランや加賀屋なんかでも家族親戚を招いて、衣装+写真+選び取りのイベント会食プランがあったりと、祝い方も様々です。
今回はお友達にこんな可愛いキットを借りることができました♡

電卓は会計士、救急箱はお医者さん、法律系のお仕事なんかが「お〜将来安定ですねー」って台湾では人気があるそうな。
そんな中、息子くんが選び出したのは…

ピアノ(音楽家)にロケット(宇宙飛行士)

ん〜夢があるね〜!良き思い出です。

スマッシュケーキ

スマッシュケーキは、アメリカ発のお祝いの仕方。
1歳は掴み食べ、離乳食もグッと進んでくる頃なので、初めてケーキを見る赤ちゃんが掴み食べで好きなように食べてもらおう!というもの。
今回は、子供用のホットケーキミックスと水切りヨーグルトで作成。
飾り付けは、シンプルにたまごボーロとブルーベリーを使いました。

豆乳クリームなんかもいいですね♡


材料

・子供用のホットケーキミックス1袋使用 ゲンコツ大7枚

この商品は、お水を混ぜるだけで簡単。
焼く時間は1分半と短いので、すぐに作れました!

 

・水切りヨーグルト 400g(少し多めに作っておくと安心)

こってり硬めにしたい場合は、半日〜1日置いておくと◎
ボウルにキッチンペーパーを1枚敷き、そこへヨーグルトを流し込んでラップをし、冷蔵庫で保存。
ホエイが溜まるので、肉とかつけて焼くと無駄なく使えます!

私は最近好きなこちらを使用↓

 

作成のコツ

✔︎パンケーキは掴み食べしやすいように8等分などにカットしておく
✔︎中央はクリームを少なめに!
✔︎パンケーキのサイドにクリームを盛って高さを均一に!
✔︎ヨーグルトはちょっと多めがベター(少なくて外側スカスカになった(笑))

ヨーグルトが少なくて、水切りしていないヨーグルトも急遽足してもこのスカスカ度!
水切りしていないとパンケーキが水分を吸ってしまうので、
少し多めに準備しておくことをおすすめします!

 

実際にやってみて…

✔︎スマッシュケーキをするためにアレルギーチェックや掴み食べをある程度進めておいた
✔︎時間選びもポイントかも
✔︎洋服と場所はしっかり装備を

楽しむための準備

3ヶ月ほど前から「やる!」と決めてから、ある程度食パンや蒸しパンでちょいモサ系の歯触りにも慣れさせました。
あとは、フルーツや卵ボーロも当日初回とならないようにしました。

時間帯

我が家は、お昼をすこーし少なめにして、お昼寝。
起きておやつを食べる時間にスマッシュケーキをやったので、お腹が空いた状態で食べてもらえました!

卵ボーロに目がいったのか、一周全部食べてパンケーキをスマッシュしたので、面白かったです。

「ボーロかい!」ってなりました(笑)

服と場所

水分が抜けてこってりなヨーグルトは、後片付けが結構大変。
水で拭いても弾いちゃってなかなか(笑)
写真を撮りまくったら、食べる時はお食事エプロンとかつけるといいかもしれません。

 

 

「1」モチーフの蝋燭やいろんな飾りも考えたんですが、台湾で納得のいくものがあんまりなく…
なかなかインスタで見るような素敵なものにはなりませんでしたが…
それでも美味しそうに食べてくれたので満足満足。

息子くんが十分食べた後のパンケーキは我らがしっかりいただきました〜!
パンケーキもほのかな甘味があり、ヨーグルトの酸味と追ブルーベリーで美味しかったです♡

 

 

 

 

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